Schlangenbohnen und klebrig-Senf-Dressing Rezept

Kartoffel-Bohnen-Salat

Die Kartoffeln schälen und kochen, bis sie weich sind, dann abgießen und abkühlen lassen. Die Kartoffeln in Scheiben schneiden, etwa 5 mm (1 in) dick, und halten bei Raumtemperatur. Blanch die Schlangenbohnen für 30 Sekunden aktualisieren Sie anschließend in Eiswasser. Lagerung bei Raumtemperatur.

Zum Servieren

Erhitzen Sie das Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen, bis lebhaft, und braten Sie die Kartoffeln, bis sie goldbraun sind. Mischen Sie die Schlangenbohnen mit den Bratkartoffeln, werfen mit Olivenöl und mit Salz und Pfeffer würzen.

Heizen Sie eine Grillplatte oder Barbecue auf seine heißeste Temperatur, Sie werden es brauchen, um fast whitehot sein. Bürsten Sie die Scheiben gekühlt Ochsenzunge mit etwas Olivenöl anbraten und sehr schnell auf jeder Seite (ca. 30 Sekunden), bis sie nur Farbe. Drain auf Küchenkrepp.

Ordnen Sie die Kartoffel-Bohnen-Salat in der Mitte jeder Platte. Top mit 3 Scheiben der gebratene Ochsenzunge und Nieselregen über ein wenig klebrig Senf-Dressing.mehr sehen rolex und Breitling Cockpit